春和景明，酒香氤氳。3月9日，夢之藍手工班（大師）專家鑒評會在南京隆重舉辦。

    中國工程院院士陳堅，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉，江南大學(xué)副校長徐巖，著名白酒專家栗永清，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長宋全厚，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威，著名白酒專家呂云懷，著名白酒專家張國強，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理張宿義，四川郎酒股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師蔣英麗，貴州大學(xué)科學(xué)技術(shù)研究院副院長黃永光等11位行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以及國內(nèi)著名白酒專家、學(xué)者組成了一支“專業(yè)品鑒團”，對52度夢之藍手工班（大師）、52度藍色經(jīng)典·封壇酒（20紀(jì)念）、68度夢之藍·封壇酒、53度貴酒世家進行了專業(yè)鑒評。洋河股份黨委書記、董事長，雙溝酒業(yè)董事長張聯(lián)東，洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨等領(lǐng)導(dǎo)出席活動。

超強專業(yè)陣容“檢閱”

    作為本次鑒評會的主角，高端新品夢之藍手工班（大師）風(fēng)格獨特、品質(zhì)精絕，給眾多專家留下了深刻的印象。

    夢之藍手工班（大師）是洋河600余年歷史積淀和釀造技藝的集大成者，也是目前洋河奢侈品級的手工老酒。這款酒嚴(yán)格遵循入選“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的“洋河酒釀造技藝”，由技藝精湛的老酒匠班組，全流程純手工精釀而成。它綿柔陳厚的極致口感，更輕松舒適的飲用體驗，被尊為“酒杯中的活文物，老酒中的藝術(shù)品”。

    宋書玉在品嘗夢之藍手工班（大師）后表示，“這款酒有很多新的亮點，聞起來有草本、檀木香混合而成的優(yōu)雅香氣，這種香在濃香型白酒中比較少，空杯留香很明顯，酒體協(xié)調(diào)，是品質(zhì)上的一個飛躍?！?/span>

    夢之藍手工班（大師）也得到了著名白酒專家張國強的大加贊賞，“這款酒豐富了洋河的酒韻，在‘優(yōu)、凈、豐、留、順’的基礎(chǔ)上，又升華了原來酒的風(fēng)格，老窖陳香飄逸，非常干凈，特別厚重，離不開手的感覺?！?/span>

    徐巖則認為，“夢之藍手工班（大師）的窖香、陳香融合，具有江淮派的典型特點。老酒陳香，窖香干凈，更加突出味的感覺，是綿柔工藝下的特色，飲后特別舒適。”

一切偉大，皆由雙手創(chuàng)造

    “在品味大師精品之美的同時，我感受到了自然環(huán)境之美，閱讀到了歷史文化之美?！苯?jīng)過仔細品評鑒定之后，與會專家對52度夢之藍手工班（大師）給出了一致評價：“色澤晶瑩剔透，芳香典雅，陳香突出，豐滿柔順，余味怡暢，空杯留香細膩，風(fēng)格典型?！?/span>

    眾多專家認為，洋河的品質(zhì)、品牌、企業(yè)向上的力量都在這杯酒里。張聯(lián)東表示，品質(zhì)是洋河的生命線，“我們像愛護生命、愛護眼睛一樣重視品質(zhì)”，洋河始終堅持消費者至上、品質(zhì)至上、員工至上、生態(tài)至上的發(fā)展理念，為消費者提供高品質(zhì)、更健康的產(chǎn)品，去年以來，從原糧種植到產(chǎn)品升級，再到釀造儲存，洋河全流程提升品質(zhì)監(jiān)控，“為國人提供好酒，讓消費者喝更好的酒，是洋河的態(tài)度，是洋河的堅持”。

    在酒飲微醺間，專家們揮毫寫下“一切偉大，皆由雙手創(chuàng)造”十個大字，點贊夢之藍手工班（大師）以文化之手，為中國白酒點亮了信仰新光芒。此外，專家們還留下了“家國夢想，中國氣派”、“貴酒世家，醬香貴族”等眾多墨寶。

    中國匠造，文明之光。當(dāng)手與技藝相遇，每一滴酒喚醒了溫度，融會了巧思，擁有了靈魂。未來，洋河將繼續(xù)以匠人之技打磨產(chǎn)品，展現(xiàn)時代工匠精神的風(fēng)貌，引領(lǐng)時代人文精神的潮流，為人民美好生活奉上更多國潮經(jīng)典和名酒精品。