眾所周知，蘇軾是北宋著名文學(xué)家、書畫家、詩(shī)人和豪放派詞人代表。他曾與弟蘇轍同登進(jìn)士，被授于翰林大學(xué)士，大理評(píng)事，并當(dāng)過禮部尚書，經(jīng)歷過從仁宗到徽宗五個(gè)朝代。但蘇軾的一生并不順利。因?yàn)樗麆傉话?，屢遭貶謫，疲于到各地赴任，僅淮河就經(jīng)過十次，其中有三次駐足雙溝。

  蘇軾第一次到雙溝時(shí)是在宋神宗熙寧十年（1077），因?yàn)樗凇霸S改制”方案上與首相產(chǎn)生分歧，遭人誣陷，被貶往密州。離別首府開封后，蘇軾攜家?guī)Э谘鼗炊拢局新愤^雙溝時(shí)天色已晚。舍舟登岸，雪花飛舞，寒風(fēng)刺骨，東山頭寺廟里的燈火忽明忽滅，小鎮(zhèn)深處還不時(shí)傳來(lái)零星的鞭炮聲。此時(shí)正是除夕夜晚，而一代文豪蘇軾卻在這萬(wàn)家團(tuán)聚的時(shí)候流落他鄉(xiāng)，跌入谷底的心境自然可想而知。然而，令蘇軾意想不到的是，其泗州摯友黃實(shí)君還一直站在岸邊迎接著他。在客棧內(nèi)，老友生起爐火為蘇軾一家御寒，還拿來(lái)雙溝酥酒請(qǐng)他品嘗。

  他鄉(xiāng)遇故知，蘇軾悲涼的心即刻被友情和美酒溫暖。送別摯友后，蘇軾一時(shí)難以入眠，借著酒力，他回首往事，風(fēng)風(fēng)雨雨，人情冷暖，真是五味雜陳。朋友的真誠(chéng)讓他感動(dòng)，美酒醇香讓他難忘，于是即興賦詩(shī)一首：“暮雪紛紛投碎米，清流咽咽走黃沙；舊游似夢(mèng)徒能說，逐客如僧豈是家；冷硯欲書先自凍，孤燈何事獨(dú)成花；使君半夜分酥酒，驚起妻孥一笑嘩?！保ㄒ姟躲糁莩寡┲悬S實(shí)送酥酒》。

  蘇軾第二次與雙溝結(jié)緣是宋神宗元豐元年（1078年）任徐州知府期間，這是蘇軾從京師遭到遷謫以來(lái)的第三次調(diào)任。他四月從密州趕來(lái)，八月便遭遇了黃河決口。洪水兵臨城下，二丈八尺，水穿城下作雷鳴，泥湍城頭飛雨滑，蘇軾帶頭抗洪搶險(xiǎn)，廬居于城上，過家不入，使官吏分堵以守，最終使洪水退去。

  為了犒勞抗洪有功的官兵，蘇軾命令下屬?gòu)碾p溝買來(lái)三大船酥酒，煮酒論英雄，開懷暢飲，一醉方休。

  就在這一年，黃河奪淮，暴雨成災(zāi)，泗州古城也頻頻告急，沿淮百姓苦不堪言。泗州知府向蘇軾請(qǐng)求賜抗洪妙計(jì)。朋友的災(zāi)難也是自己的災(zāi)難。性格豪爽、智慧過人的蘇軾到實(shí)地查看，當(dāng)即想出分流抗洪方案，并歃血為盟，派數(shù)千民力前來(lái)協(xié)助治理。因?yàn)榉椒ǖ卯?dāng)，泗州城及淮河下游化險(xiǎn)為夷，沿淮百姓為之相慶。

  為了感謝蘇軾在危難之際拔刀相助，泗州知州以十船酥酒相送，并在淮河岸邊修建了一個(gè)紀(jì)念亭，名為“蘇公亭”。亭中的碑石上刻有“蘇公泊舟處”五個(gè)大字。該亭呈六角形，背靠東山頭，面對(duì)淮河水，亭內(nèi)還刻有蘇軾的詠淮、詠酒詩(shī)篇。其中有一首詩(shī)是這樣寫的：“古汴從西來(lái)，迎我向南京。東流入淮泗，送我東南行……”（見《罷徐州往南京馬上走筆寄子由》）?？上K公亭已在元代被亂兵毀壞。

  蘇軾第三次到雙溝是在宋元豐五年(1082年)，他因?yàn)樽髟?shī)諷刺新法，而身陷京師囹圄，險(xiǎn)遭殺身之禍。其“烏臺(tái)詩(shī)案”文字獄結(jié)案后，責(zé)授黃州副使，實(shí)際上是再次被貶。此時(shí)的蘇軾年紀(jì)還不到半百，卻已早生華發(fā)，兩鬢染霜。

  滿腹才華，無(wú)法施展，有愛國(guó)之心，卻報(bào)國(guó)無(wú)門。仕途坎坷的蘇軾，只有在顛沛流離中頻繁地往來(lái)于淮河流域，也產(chǎn)生了宦海浮沉，退身歸隱的想法?？粗咸蠔|流的淮河水，詩(shī)人借酒澆愁，一首詩(shī)脫口而出：“澹月傾云曉角哀，小風(fēng)吹水碧鱗開。此生定向江湖老，默數(shù)淮中十往來(lái)?！保ㄒ姟痘瓷显绨l(fā)》）。

  蘇軾再次泊舟于岸，駐足雙溝。好客的雙溝人當(dāng)然不會(huì)忘記老朋友，對(duì)他一見如故，用當(dāng)?shù)氐乃志朴每畲?，給予他春天般的溫暖。在雙溝，蘇軾逗留了三天。友人陪伴他游覽了“蘇公亭”、“竹林軒”；拜見了“東山寺”、“西山庵”；漫步至“下草灣”和“桃花古渡”；還參觀了他仰慕已久的“酥酒槽坊”（見《泗虹合志》323頁(yè)名人錄）。 

  在雙溝的難忘之旅，也化為了詩(shī)人的美好回憶：“莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬，一蓑煙雨任平生。料峭春風(fēng)吹酒醒，山頭斜陽(yáng)卻相迎。回首向來(lái)蕭瑟處，也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴”。（見蘇軾《淮中遇雨》）。這首小令作由小見大，抒發(fā)了詩(shī)人面對(duì)逆境坦然樂觀的態(tài)度。表達(dá)了他“一蓑煙雨任平生”的豪氣與豁達(dá)。

  文學(xué)家或許是天生與酒有緣，李白斗酒詩(shī)百篇；歐陽(yáng)修醉翁之意不在酒。而蘇軾寫酒的詩(shī)詞也比比皆是。他借酒懷古：“大江東去”；他仰天長(zhǎng)嘯：“把酒問青天”； 他對(duì)酒當(dāng)歌：“持杯月下花前醉”；他以酒會(huì)友：“使君半夜分酥酒”；他借酒當(dāng)哭：“坐客無(wú)氈醉不知”；他飲酒為樂：“停杯且聽琵琶語(yǔ)”。由此可見，酒是蘇軾的重要朋友，酒伴隨他的坎坷人生，見證他的悲歡離合。

  蘇軾的雙溝之行，也給雙溝酒業(yè)留下來(lái)寶貴的文化遺產(chǎn)。為了使千年老酒再放異彩，雙酒人吸取傳統(tǒng)酥酒釀造之精華，采用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，開發(fā)出新一代綿柔型“蘇酒”，代表了中國(guó)白酒的新品位，深受消費(fèi)者青睞。而今，他們正在著力打造“蘇酒”的歷史文化品牌，并已成為全國(guó)旅游工業(yè)示范點(diǎn)。我們有理由相信：“蘇酒”這顆淮河岸邊的明珠，明天一定會(huì)更加芳香、更加醉人、更加光彩奪目！